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Friday, June 29, 2018

筍子的部落格@正義與是非 (唬爛的轉型正義)

筍子的部落格@正義與是非 (唬爛的轉型正義)

中國文化中對」這個字,一向有特別的偏愛。2300年前,孟子說了一句傳承千古的名言王何必曰利,亦有仁義而已矣,似乎從那時候起,中國人做什麼事,心中都好像有一個義字擺在旁邊。

用現在的話來說,這個義字,就是正義,也就是道德、信仰、理念,或謂價值。這種對義的肯定,是深入中國民間的。

但我想要說的是,義其實不像它表面顯示的金壁輝,它有著極其複雜的文化意義。

義不是永恆不變的,它是隨著空間、地域、文化而變化。因為義的本質就是正當的行為,然則何謂正當呢特定的團體如政黨、軍隊、教派、幫派等,都有他們服膺的道德、信仰、理念或價值,他們都認為自家認定的義,才算是正當的。

仔細分析,義其實同性一樣,是人的本能之一,講義氣的人,往往被稱為血性漢子,這個血性,指的就是本能。

何以說政黨、軍隊,教派、幫派,都必須強調義呢?主要在這幾種團體,都依賴高度的正當性,並以此來獲得人們的認同及參與。必須激發人們本自具有的義的本性,如果沒有義來做為強大的黏合劑,則團體成員就容易人心渙散。

聖經中,稱遵行主的一切誡命的信徒為義人;宋朝民間對梁山泊的水寇,亦多以義士稱呼之。但孟子的義與基督教的義,或是梁山泊的義,是不一樣的。

孟子的義,是尊王攘夷的春秋大義,尊的是周天子;基督教的義,則是公義,強調上主就是宇宙唯一的真理。

梁山泊的義,則是強調官逼民反,殺人掠貨,行走江湖的正當性。政黨的義,則是強調其理念的正當性。軍人的義,則是強調保家衛國的神聖性。新黨當初成立時,打的旗號則是呼群保義。這個義,應當是春秋大義的義,就是認同中國的義。

特別要說一下梁山泊的義,這個義字不是對女性講的,而是一種桃園三結義式的兄弟情感。如同三國演義中劉備說的:「兄弟如手足,女人如衣服,衣服破尚可縫,手足斷不可續」,這話是深受女性同胞痛恨的。

梁山泊的英雄,有甚多是因為殺人或搶劫,案子發了被官方通緝而落草的。也有本來就是山寨強盜,算是加盟的;也有原來是官兵,打不贏梁山而歸順的。

他們分金吃肉的地方就叫「聚義廳」,打出的「替天行道」旗號,則是唬弄鄉民的。清末的義和團,打著的旗號也是「替天行道」,其間當然有它千絲萬縷的關係。

梁山泊的聚義廳在晁蓋死後,由宋江接掌大位,將聚義廳改名為忠義廳,這是一種變相的正名運動。蓋光是講義,不足表示彼等落草為寇的不得已心情,本質上他們都是忠於朝廷的(這當然是胡說八道)。總之,宋江的政治頭腦,比起其它盜匪要高明得多。


由於義字太深入中國人的內心,很容易為政黨及政客利用。比如所謂的轉型正義,本質上就是藉題清算其它政黨,如同梁山泊盜匪高喊的替天行道,都是唬爛的一樣。

Thursday, June 28, 2018

滿族著名文學家老舍 l 魯迅的名言


 魯迅的名言
01  勇者憤怒,抽刃向更強者;怯者憤怒,卻抽刃向更弱者。  ——魯迅《華蓋集·雜感》
02  惟沉默是最高的輕蔑。  ——魯迅
03  面具戴太久,就會長到臉上,再想揭下來,除非傷筋動骨扒皮。  
04  猛獸總是獨行,牛羊才成群結隊。  
05  悲劇將人生的有價值的東西毀滅給人看,喜劇將那無價值的撕破給人看。
06  當我沉默的時候,我覺得很充實,當我開口說話,就感到了空虛。
07  待我成塵時,你將見我的微笑。
08  豈有豪情似舊時, 花開花落兩由之。
09  卑怯的人,即使有萬丈的怒火,除弱草以外,又能燒掉什麼呢?
10  度盡劫波兄弟在,相逢一笑泯恩仇。  
11  時間就是性命。無端的空耗別人的時間,其實是無異於謀財害命的。 12  真的猛士,敢於直面慘澹的人生,敢於正視淋漓的鮮血。  
13  哀其不幸,怒其不爭。
14  中國人的性情是總喜歡調和折中的,譬如你說,這屋子太暗,須在這裡開一個窗,大家一定不允許的。但如果你主張拆掉屋頂他們就來調和,願意開窗了。
15  不在沉默中爆發,就在沉默中滅亡。
16  墨寫的謊言掩蓋不了血寫的事實。
17  其實地上本沒有路,走的人多了,也便成了路。  
18  偉大的心胸,應該表現出這樣的氣概——用笑臉來迎接悲慘的厄運,用百倍的勇氣來應付一切的不幸。
19  貪安穩就沒有自由,要自由就要歷些危險。只有這兩條路。
20  友誼是兩顆心真誠相待,而不是一顆心對另一顆心的敲打。
21  從來如此,便對麼?
22 時間就是性命。無端的空耗別人的時間,其實是無異於謀財害命。
23 寄意寒星荃不察,我以我血薦軒轅。
24 心事浩茫連廣宇,於無聲處聽驚雷。
25 血沃中原肥勁草,寒凝大地發春華。
26  忍看朋輩成新鬼,怒向刀叢覓小詩。
27 無情未必真豪傑,憐子如何不丈夫。
28 豈有豪情似舊時,花開花落兩由之。
29 史家之絕唱,無韻之《離騷》
30 時間就像海綿里的水,只要願擠,總還是有的。
31 必須敢於正視,這才可望敢想、敢說、敢做、敢當。
32 曾經闊氣的要復古,正在闊氣的要保持現狀,未曾闊氣的要革新,大抵如此,大抵!
33 人類總不會寂寞,以為生命是進步的,是天生的。
34 只要從來如此,便是寶貝……
35 事實是毫無情面的東西,它能將空言打得粉碎。
36 墨寫的謊說,決掩不住血寫的事實。
37 其實先驅者本是容易變成絆腳石的。
38  做一件事,無論大小,倘無恆心,是很不好的。
39  假使做事要面面顧到,那就什麼事都不能做了。
40 我好像是一隻牛,吃的是草,擠出的是奶、血。
41 願中國青年都擺脫冷氣,只是向上走,不必聽自暴自棄者的話。
42、哪裡有天才,我是把別人喝咖啡的工夫都用在了工作上了。
43 唯有民魂是值得寶貴的,唯有它發揚起來,中國才有真進步。
44 沉著、勇猛,有辨別,不自私。
45 愈艱難,就愈要做。改革,是向來沒有一帆風順的。
46 我們目下的當務之急是:一要生存,二要溫飽,三要發展。
47 中國人的性情是總喜歡調和折中的,譬如你說,這屋子太暗,須在這裡開一個窗,大家一定不允許的。但如果你主張拆掉屋頂他們就來調和,願意開窗了。
48 一個人做到只剩了回憶的時候,生涯大概總要算是無聊了吧,但有時竟會連回憶也沒有。
49  什麼是路?就是從沒有路的地方踐踏出來的,從只有荊棘的地方開闢出來的。
50  其實即使是天才,在生下來的時候的第一聲啼哭,也和平常兒童的一樣,決不會就是一首好詩。
51 願中國青年都擺脫冷氣,只是向上走,不必聽自暴自棄者流的話。能做事的做事,能發聲的發聲。有一分熱,發一分光。就令螢火一般,也可以在黑暗裡發一點光,不必等候炬火。

《駱駝祥子》
《四世同堂》
《龍鬚溝》
《茶館》
《朗讀者》
幽默光輝的優秀作品,包括長篇小說《離婚》(1933),《牛天賜傳》(1934),《駱駝祥子》(1936),《文博士》(原名《選民》,1936),短篇小說集《趕集》(1934),《櫻海集》(1935),《蛤藻集》(1936)等

滿族著名文學家老舍
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老舍(1899年2月3日—1966年8月24日),滿族正紅旗人,原名舒慶春,另有筆名絜青、鴻來、非我等,字舍予。
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解析大文豪老舍是個怎樣的人
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你知道《紅樓夢》未完,可否知道老舍的《正紅旗下》也未完!  https://read01.com/Kz4dAk.html
「改天請你吃飯啊」這20句人情戲精文案,你說過嗎?  https://read01.com/mEMymLE.html                    
现代文学巨子 ── 老舍
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樊駿:認識老舍
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 揭秘:老舍的原名叫什麼?為何取筆名為老舍
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老舍簡介 老舍的作品都有哪些
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王曉琴:老舍與中國現代幽默思潮
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追憶老舍:人民的藝術家
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老舍語言風格 老舍的幽默體現在哪裡
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冰心是如何評價老舍的?
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8月24號老舍誕辰紀念日,回顧這位大家的貢獻
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揭秘老舍自殺原因:因愛國卻反被屈辱
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老舍和鄭振鐸
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老舍:我的創作經驗
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「老張」與老舍
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老舍先生與文學寫作的地域化
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生安鋒:老舍,他遙遠地憧憬著世界主義 | 社會科學報  https://read01.com/x7PQk3.html
【霜降語】96《致郭老》
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老舍執教倫敦大學
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感受老舍的幽默與睿智
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評論家張陵:無法超越的葉廣芩「京味小說」
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「老舍之後的京味文學大家」葉廣芩新書還做「舊京夢」 https://read01.com/BzkJDj.html
 【十月文學月】用一句話證明你看過京味文學
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如何形成北京文學的「新京派」?
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「記下這個時代的北京」
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 京味文學丨老舍之所以是老舍,不一定因為他用北京話寫作  https://read01.com/OxJOPB.html
作家劉一達、寧肯談「北京范兒」:京味文學氣韻接續流轉生生不息  https://read01.com/0eNzAK3.html
解璽璋:京味文學要寫出北京精氣神
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京味文學《胡同范兒》再現北京文化的根與魂
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岳雯:有活力的京味文學是包容的
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他對於京味文學,猶如羊群進入了一片蔥鬱而遼闊的牧場 https://read01.com/5MezO8P.html
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京味儿文学大师收徒 开创文化传承新局面
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今天的京津滬文學
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肖復興:寫新北京很難 我感到迷茫
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《情满四合院》收视夺冠 “京味儿文学”迎新挑战“京味儿”怎么做大家更喜欢?
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老北京人“北京京旗”
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京旗满族对老北京文化的影响
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旗人与北京:“京师乃其乡土”的情结
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旗人与北京:“京师乃其乡土”的情结(下)
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一個車夫的故事,被整整講了80年
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駱駝祥子
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 生活的貧困,堅強的意志
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當今社會的祥子
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免費聽書 | 夏日重溫經典《駱駝祥子》
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《駱駝祥子》——一個時代的悲劇
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我喜歡的那個祥子
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 有關駱駝祥子讀後感
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《駱駝祥子》讀後感600字
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有一個車夫他叫祥子
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名著《駱駝祥子》里那些你應該知道的考點
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 老舍:此心柔軟,卻有力量!    
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老舍怎樣讀《紅樓夢》
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 「呼喚北京文學的高峰時代」主題論壇名家觀點 https://read01.com/8Q3mOK.html

京味文學作家葉廣芩在北京的根兒居然是……
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常小琥:京味文學說到骨子裡還是語言【小說新聲】 https://read01.com/OAnKN4.html
當京味兒塗上一抹鄉愁





 盤點老舍那些最深刻的句子
老舍:死是最容易的事,活著已是在地獄裡
1/17  我想寫一出最悲的悲劇,裡面充滿了無恥的笑聲。
2/17  才華是刀刃,辛苦是磨刀石,再鋒利的刀刃,苦日久不磨,也會生鏽。   
 3/17  一個人愛什麼,就死在什麼上。 
4/17  人,即使活到七八十歲,有母親在,多少還可以有點孩子氣。失去了          慈母就像花插在瓶子裡,雖然還有色有香,但卻失去了根。有母親,         是幸福的。 
 5/17  生活是種律動,須有光有影,有左有右,有晴有雨,滋味就含在這變           而不猛的曲折里。
6/17  雨下給富人,也下給窮人,下給義人,也下給不義的人;其實,雨並不公道,因為下落在一個沒有公道的世界上。   
7/17  這世上真話本就不多,一位女子的臉紅勝過一大段對白。  
8/17  經驗是生活的肥料,有什麼樣的經驗便變成什麼樣的人,在沙漠裡養       不出牡丹來。 
9/17  謙虛使人的心縮小,像一個小石卵,雖然小,而極結實。結實才能誠實。   
10/17  一朵花,長在樹上,才有它的美麗;拿到人的手裡就算完了。    
11/17  人把自己從野獸中提拔出,可是到現在人還把自己的同類驅逐到野獸里去。
12/17  沉默有時候是最保險的。
13/17  人要是沒那麼點勁兒,跟整天低著頭揀食的雞有什麼分別呢?
14/17  人若是看透了自己,便不會再小看別人。  
15/17  心中有了一定的主意,眼前便增多了光明;在光明中不會覺得寒冷。  
16/17  死是最簡單容易的事,活著已是在地獄裡。
17/17  我願意老年輕輕的,死的時候像朵春花將殘似的那樣哀而不傷。   
最大的犧牲是忍辱,最大的忍辱是預備反抗。
  舊的歷史,帶著它的詩、畫,與君子小人,必須死!新的歷史必須由血里產生出來!  
太平年月,他有花草,有詩歌,有茶酒;亡了國,他有犧牲與風骨;他很滿意自己的遭遇。他看清他的前面是監牢,毒刑,與死亡,而毫無恐懼與不安。
 生命也許就是這樣,多一分經驗便少一分幻想,以實際的愉快平衡實際的痛苦。
亂世的熱鬧來自迷信,愚人的安慰只有自欺。
失去了慈母便像花插在瓶子裡,雖然還有色有香,卻失去了根。
他得退一步想,正如一切人到了無可奈何的時候都得退一步想。什麼委屈都受過了,何必單在這一點上較真呢?他沒法矯正過去的一切,那麼只好順著路兒往下走吧。  
我的心就好像在月光下的蝙蝠,雖然是在光的下面,可是自己是黑的;黑的東西,即使會飛,也還是黑的,我沒有希望。我可是不哭,我只常皺著眉。  
把受委屈當作生活,而從委屈中咂摸出一點甜味來
他覺得用力拉車去掙口飯吃,是天下最有骨氣的事;他願意出去,沒人可以攔住他。
上帝把夏天的藝術賜給瑞士,把春天的賜給西湖,秋和冬的全賜給了濟南。秋和冬是不好分開的,秋睡熟了一點便是冬,上帝不願意把它忽然喚醒,所以作個整人情,連秋帶冬全給了濟南。  
秋山秋水虛幻地吻著,山兒不動,水兒微響。那中古的老城,帶著這片秋聲秋色,是濟南,是詩。  
你須把細心放在大膽里,去且戰且走。
你須把受委屈當作生活,而從委屈中咂摸出一點甜味來,好使你還肯活下去。  一朵花,長在樹上,才有它的美麗;拿到人的手裡就算完了。  
山洪巨浪衝破了石堤,毀滅了村莊,淹死了牛馬,拔除了老樹,而不能打碎了一點渣滓。   
困難若是都按著咱們心中所思慮的一步一步慢慢來,也就沒有把人急瘋了這一說了 
人,即使活到八九十歲,有母親便可以多少還有點孩子氣。
失了慈母便像花插在瓶子裡,雖然還有色有香,卻失去了根。
有母親的人,心裡是安定的。  
我怕,怕,怕家信中帶來不好的消息,告訴我已是失去了根的花草。
 兒女的生命是不依順著父母所設下的軌道一直前進的,所以老人總免不了傷心。
  驕傲自滿是我們的一座可怕的陷阱;而且,這個陷阱是我們自己親手挖掘的
貧困比愛心更有力量。
將快死去的人還有個迴光返照,將快壽終的文明不必是全無喧囂熱鬧的。一個文明的滅絕是比一個人的死亡更不自覺的。
患難是最實際的,無可倖免的;但是,一個人想活下去,就不能不去設法在患難中找縫子,逃了出去——盡人事,聽天命。總之生在這個年月,一個人須時時勇敢的去面對那危險的,而小心提防那最危險的事。你須把細心放在大膽里,去且戰且走。你須把受委屈當作生活,而從委屈中咂摸出一點甜味來,好使你還肯活下去。
人是為明天活著的,因為記憶中有朝陽曉露;假若過去的早晨都似地獄那麼黑暗醜惡,盼明天幹嗎呢?是的,記憶中也有痛苦危險,可是希望會把過去的恐怖裹上一層糖衣,像看著一齣悲劇似的,苦中有些甜美。無論怎麼說吧,過去的一切都不可移動;實在,所以可靠;明天的渺茫全仗昨天的實在撐持著,新夢是舊事的拆洗縫補。

濟南的四季,唯有秋天最好,晴暖無風,處處明朗。
這時候,請到城牆上走走,俯視秋湖,敗柳殘荷,水平如鏡;
唯其是秋色,所以連那些殘破的土壩也似乎正與一切景物配合:
土壩上偶爾有一兩截斷藕,或一些黃葉的野蔓,配著三五枝蘆花,確是有些畫意。

航拍濟南明湖景色斑斕 冬日依舊勝春朝
https://read01.com/dE2ARBk.html
瞧這詩意的秋——老舍:不會幻想的,請到濟南來看看吧。  https://read01.com/e353AK.html
老舍:濟南的秋天
https://read01.com/E8xDzM7.html
看老舍筆下《濟南的秋天》,美得讓人陶醉    
https://read01.com/g3nEyg.html
名家誦讀 | 秋之色——《濟南的秋天》
https://read01.com/ePkEgEm.html
名人筆下的濟南,原來竟是這麼美!
https://read01.com/NKMQeg.html
寫意金秋#【周末游】來濟南的園博園享受秋  https://read01.com/64g0O5.html




Tuesday, June 26, 2018

「邊」的反撲 :「極度邊緣」是如何煉成的?

「邊」的反撲(一):「極度邊緣」是如何煉成的?
https://opinion.udn.com/opinion/story/10981/2924524
「邊」的反撲(二):被社會排斥,哪些行為改變了?
https://opinion.udn.com/opinion/story/10981/2944785
「邊」的反撲(三):社會排斥與攻擊行為——實驗室的證據
https://opinion.udn.com/opinion/story/10981/3032528?from=udn-referralnews_ch2artbottom

Saturday, June 16, 2018

The intellectual legacy of philosophy’s greatest pessimist: life is suffering, art is supreme

The intellectual legacy of philosophy’s greatest pessimist: life is suffering, art is supreme
https://aeon.co/videos/the-intellectual-legacy-of-philosophys-greatest-pessimist-life-is-suffering-art-is-supreme

Why Should You Read James Joyce’s Ulysses?

Why Should You Read James Joyce’s Ulysses?: A New TED-ED Animation Makes the Case
http://www.openculture.com/2017/10/why-should-you-read-james-joyces-ulysses-a-new-ted-ed-animation-makes-the-case.html
Read Joyce’s Ulysses Line by Line, for the Next 22 Years, with Frank Delaney’s Podcast
http://www.openculture.com/2012/10/the_irejoycei_podcast_takes_you_through_james_joyces_iulyssesi_line_by_line_for_the_next_22_years.html
Are We All Joyceans Here, Then?
https://www.theparisreview.org/blog/2018/06/14/are-we-all-joyceans-here-then/

A great masterpiece: The Best of Ennio Morricone - Greatest Hits (High Quality Audio)

A great masterpiece: 
The Best of Ennio Morricone - Greatest Hits (High Quality Audio)  
https://www.youtube.com/watch?v=Jjq6e1LJHxw&list=RDvp420cZZ0c4&index=27

一個人的餐桌:憂鬱的美食家,日本孤食化問題

一個人的餐桌:憂鬱的美食家,日本孤食化問題

不被時間和社會所束縛,幸福地填飽肚子時,在這短暫時間裡,他能夠隨心所欲、變得自由。不被任何人打擾、無需顧忌地大快朵頤,這種孤高的行為,正是現代人被平等所賦予的最佳治癒
這段開場白出自漫畫改編的日劇《孤獨的美食家》(孤独のグルメ),描繪上班族井之頭五郎,趁著跑業務的時候一個人大快朵頤、享盡各種美食的故事。孤獨一個人吃飯,在日本被稱為「孤食」(こしょく),五郎大概是日本最著名的孤食者,將一個人吃飯的浪漫表現得淋漓盡致。
但是日本政府卻覺得,再這樣繼續孤食下去恐怕不太妙。
日本農林水產省於今年5月29日公布年度報告《食育白書》,指出日本國民一個人吃飯的孤食現象有逐年成長的趨勢。根據《食育白書》針對3,000名20歲以上的國民抽樣調查統計,2017年度日本國民在一星期中,超過4天以上、只有自己一個人用餐的孤食者有15.3%,相比2011年調查結果的10.2%上升了5%。
而政府憂慮的是,孤食化現象將伴隨著國民身心健康的風險提高——營養不均衡、慢性病、甚至與人群疏離,越來越厭世,最後導致自殺。「孤食化」一詞成為政府眼中的社會負面因子,孤獨的美食家井之頭五郎,在內心獨白裡讚嘆美味的同時,一邊也被政府列入了高風險族群。
《孤獨的美食家》井之頭五郎,把孤食的浪漫表現得淋漓盡致。 圖/孤独のグルメ官方臉書

▎《食育白書》與《食育基本法》

所謂的《食育白書》,是日本政府依據《食育基本法》所規定,針對國民飲食生活、食育推廣等項目提出的研究白皮書,每年定期公布。內容會分為食育政策的現狀與問題、推進措施、相關研究報告等,過去由內閣府負責,2016年4月後移交給了農林水產省。
食育」(しょくいく)觀念在日本已推行許久,這一個詞彙的出現,早期可以追溯到日本明治時期1896年左右,有「食養元祖」之稱的醫師石塚左玄,還有「帝國食育會」這樣的團體,實踐石塚左玄的飲食養生之道。同時期小說家村井弦齋的著作《食道樂》之中,也可見「食育做為德育、智育、體育基礎」的觀念,後來也被日本前首相小泉純一郎,推廣食育政策時所引用。
2005年日本通過《食育基本法》,是當時罕見將此課題立法的國家案例。除了推動健康飲食生活的觀念之外,歷經多起食安風暴的緣故,食品的生產消費和安全問題也是基本法特別處理的項目。與此同時,食育政策也一邊朝向軟性的文化面著手,在「和食文化」登錄為UNESCO無形文化資產的契機,推廣以米食為中心的「日本型飲食」文化。
不過,立法的初期也並非沒有爭議。最初日本要通過《食育基本法》時,其中一個質疑的聲音是:個人的飲食生活,政府是否有必要用到立法的規模?在食育政策角度,個人飲食背後隱藏著社會問題的因子,既然關乎社會的健康與否,政府似乎就責無旁貸;而前述的孤食現象便是其一。
《食育白書》中介紹,以米飯為中心的「日本型飲食」文化。 圖/平成29年度食育白書
《食育白書》中介紹,以米飯為中心的「日本型飲食」文化。 圖/平成29年度食育白書
食育政策在日本各級中小學裡大力推廣,圖為東京一間小學與當地的菜農合作,強調使用在...
食育政策在日本各級中小學裡大力推廣,圖為東京一間小學與當地的菜農合作,強調使用在地食材的營養午餐。 圖/歐新社

▎一個人吃飯,有問題嗎?

《食育白書》綜合各研究資料指出,孤食者的飲食習慣相對較不健康,傾向於快速、高熱量的飲食,也可能有三餐不定時定量的問題。相反的,與他人一起用餐的「共食」者,在攝取蔬菜水果等方面,頻率相較於孤食者來得高。
除此之外,孤食與共食者之間不只是飲食生活的差異,心理健康也有好壞的影響。《食育白書》的研究提到,共食頻率高的人,相對於孤食者比較不容易產生自殺的念頭、精神狀況較佳。以多所中小學的研究調查為例,結果都顯示了有共食習慣的學生與孤食頻率較高的學生相比,孤食者精神散漫、不願意上學的比例會高出一些。
調查孤食者單獨用餐的原因,其實有超過一半是出於非自願的無奈:「不想一個人吃飯,但工作和時間難以配合」的人佔35.5%、「不想一個人吃飯,但找不到對象一起用餐」的人佔31.1%,不過也有27%的人是屬於「一個人吃比較方便,並不介意孤食」。
孤食現象比較棘手的問題,在於孩童與老人。隨著社會人口邁向高齡化,在高齡族群當中孤食者的比率也隨之升高,孤食老人較容易造成憂鬱,據政府資料統計,高齡的孤食者當中,男性得到憂鬱的機率提高2.7倍、女性則是1.4倍。此外,孤食老人也更易引發營養不良、乃至於飲食造成的健康風險(噎到、嗆到等等),也間接構成了孤獨死問題的原因之一。
隨著社會人口邁向高齡化,在高齡族群的孤食者比率也隨之升高,而孤食老人較容易造成憂...
隨著社會人口邁向高齡化,在高齡族群的孤食者比率也隨之升高,而孤食老人較容易造成憂鬱問題。 圖/路透社
《食育白書》中統計,孤食者也容易傾向用速食果腹,造成營養失衡。 圖/路透社
《食育白書》中統計,孤食者也容易傾向用速食果腹,造成營養失衡。 圖/路透社
孤食現象也同樣發生在孩童身上。在孤食者的人口組成方面,單親家庭的比率雖然不像核心家庭、單身者來得多,但數字依舊是逐年成長,連帶著在單親家庭之中,較容易出現孩童孤食的問題。而根據《朝日新聞》調查,在低收入家庭裡的孩子,也同樣有孤食的傾向。
為了解決孩童孤食的問題,日本的民間團體或NPO組織,在近年陸續開辦了社區型的「兒童食堂」(子ども食堂),提供低價、甚至免費的餐食,讓大人、小孩可以聚集在食堂中共食,既解決三餐問題、也達到親子支援的功能。
根據《朝日新聞》在2018年4月的統計,兒童食堂目前在日本全國共有2,286所,相比2016年統計的319間,短短2年就成長7倍之多。這些食堂多以一般家庭餐館的型態經營,部分食堂除了提供餐飲服務之外,也會有料理課程、學習支援等方面的活動。隨著食堂在社區當中的拓展,漸漸吸引了高齡者和育兒家長的參加。
有兒童食堂,相應的也有為高齡者設計的共食型態。以宮城縣岩沼市為例,當地有同樣從社區地域性出發、針對高齡者提供的共食活動,如2003年開始的「日向俱樂部」(ひなたくらぶ),會進行定期的圍桌共餐,相當於社區老人服務的支援系統。
《食育白書》特別指出兒童食堂、高齡者團體處理孤食問題的效能,在少子化、高齡化社會中似乎是能看現曙光的解決之道;報告書裡呈現了共食者的美好體驗,像是參加共食的老人直呼「太開心了」、「真想再來」這樣的感想,不過看在一些「孤獨美食家」眼裡,事情卻不是那麼一回事。
「兒童食堂」提供低價、甚至免費的餐食,讓大人、小孩可以聚集在食堂中共食。 圖/截...
「兒童食堂」提供低價、甚至免費的餐食,讓大人、小孩可以聚集在食堂中共食。 圖/截自「広がれ、こども食堂の輪!」全国ツアー実行委員会官方網站

▎一個人吃飯,沒問題吧?

今年度的《食育白書》發布後,日本各家新聞媒體相繼依此報導了孤食化現象的問題,不過反而在社群媒體上引發了相反意見的迴響,「成年人一個人吃飯很正常吧」、「一個人吃飯錯了嗎?」一類嫌政府管太多的言論。
《食育白書》還沒有充分說明的是,孤食者的背景脈絡、共食未必都帶來正面效應的實際差異。以上班族為例,在森嚴的階級與團體生活之中,與上司、同事的共食或是下班也逃不了的應酬,反而可能成為壓力的來源;當然在這類場合的共食餐桌之上,也未必然都是均衡營養的健康餐飲。
針對《食育白書》提出的孤食化問題,《日刊現代》(日刊ゲンダイ)報導指出,兒童、青少年與高齡者的孤食化確實有其風險,但扣除這些族群之外,也有一些人是屬於自願性質的「積極的孤食者」,也就是《食育白書》中提到,在孤食者中佔27%、「一個人吃也不介意」的人。這一類人享受單獨用餐的快樂,又或者是孤食反而比較自在、方便。
在工作繁忙的日本都會,餐廳也流行起個人用的「一人専用席」、「個室」,連一般認為是聚餐才吃的燒肉店,也都有孤食化的服務。《日刊現代》引述記者岩波拓哉的評論:
孤食本身並不是壞事。相反的,能夠享受孤食的樂趣,才是現代人必備的技能吧。


孤食者也可以不被任何人打擾、無需顧忌地大快朵頤,吃飯時就算扮成洛克人X也沒有問題...
孤食者也可以不被任何人打擾、無需顧忌地大快朵頤,吃飯時就算扮成洛克人X也沒有問題。 圖/路透社